盐水鸭的做法步骤

• 步骤 1：

  用盐腌超过一天，然后从冰箱里取出鸭子，洗掉盐。

• 步骤 2：

  锅子烧水，放入鸭子和姜，葱等，煮15分钟，然后静待15分钟。

• 步骤 3：

  翻面，按同一方法再煮。

• 步骤 4：

  待凉后，可放入冰箱一个晚上。第二天吃的时候淋上热油和鸭汤。我淋了一些姜蒜爆香的热油。通常人家是拌一点芫茜，可是我这边的超市买不到。