无油又省心的家常版烤鸭

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无油又省心的家常版烤鸭收藏

浏览 138593 收藏 5121 时间 30-60分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 鸭子 半只
  • 烤肉粉 2大勺
  • 六月鲜原汁酱油 2大勺
  • 味达美蚝油 2勺
  • 料酒 1勺
  • 适量

小贴士

一定要腌制入味,可以在鸭肉上用牙签多插几下,这样会更容易入味,我用了一天一夜。
蜂蜜和糖不但能提鲜,而且能上色,用量不宜太多。
采用先锡纸包裹烤是让鸭肉内部先熟,然后打开烤可以让皮变得香酥更好吃。

舞之灵小食堂 2021年06月05日发布
再过几天就是端午节了,端午节也有吃烤鸭的习俗。端午节除了吃粽子,还有着吃“五红”的习惯。 烤鸭、苋菜、咸鸭蛋、河虾、黄鳝,这“五红”里,鸭子无疑是最受大家欢迎的端午美食。
所以每年的端午家宴,我也会为家人献上这份美味,出炉那一刻真的是看着要流口水了,非常有食欲,而且我用的是无油烟的方式做,省事极了,一起来看看详细的做法吧。
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