秋天干燥美味的香菇鸭汤做起来的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将香菇跟黑木耳洗净后泡发备用

• 步骤 2：

  

  鸭子洗干净切成小块放在水里泡一下，可以去除血水

• 步骤 3：

  

  锅里加入冷水加入几片姜把鸭子放进去

• 步骤 4：

  

  Aca电陶炉开大火

• 步骤 5：

  

  锅里的水烧开后把浮末撇掉

• 步骤 6：

  

  锅里加入5g植物油大火烧开

• 步骤 7：

  

  将鸭块一个个摆入砂锅里

• 步骤 8：

  

  两面煎至金黄色

• 步骤 9：

  

  倒入200g料酒一直大火烧开

• 步骤 10：

  

  大概把酒都烧干了

• 步骤 11：

  

  倒入煮开的开水

• 步骤 12：

  

  大概末过鸭肉再多一些水，因为煮的时候水会挥发掉的

• 步骤 13：

  

  等鸭子煮开以后把电陶炉的火开小2-3挡，还可以定时，不过还要注意看看

• 步骤 14：

  

  最后筷子插一下如果已经软烂就可以关火咯，倒3g生抽调色加入适量盐即可