三鲜锅巴的做法步骤

• 步骤 1：

  肉丝加料酒、盐、味精、糖、生粉、少许酱油腌片刻

• 步骤 2：

  平菇在盐水中浸泡20分钟

• 步骤 3：

  黑木耳泡发后撕成小朵，备用

• 步骤 4：

  锅巴掰成小块，面筋撕小块，备用

• 步骤 5：

  肉丝入油锅爆一下，盛出备用

• 步骤 6：

  再起油锅，把平菇放入，加少许盐、料酒炒一下，炒至出水，盛出

• 步骤 7：

  锅中放入黑木耳、面筋、肉丝、平菇加高汤煮一会，加少许番茄酱勾一下芡

• 步骤 8：

  把所有食材盛出浇在锅巴上即可