奶香吐司

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奶香吐司收藏

浏览 109099 收藏 62 时间 1小时以上 切墩(初级)

所需食材

  • 高粉 250克
  • 奶粉 10克
  • 蛋液 25克
  • 3克
  • 45克
  • 酵母 3克
  • 100克
  • 黄油 25克
风铃 2012年10月02日发布
这个吐司是继卡士达吐司之后的小小成功,总算是涨了大个儿。有一阵子很不愿意做吐司了,谁愿意总是失败呢?但其实不甘心呢,总在分析失败原因,又偷偷败了温度计回来,我要精确掌握二次发酵温度,将它控制在38度左右,果然,我的投资有了回报,这个大吐司就是犒赏我的佳品啊!

最近的天气热热热,虽然放假在家,但也懒得靠近烤箱,每天的生活依然忙碌,围着孩子转,厨房的的事儿倒是忙少了。转眼暑期已经过了一半,女儿的主要作业早已完成,还余两篇日记未写,世博游给了她很多写作素材,写起来洋洋洒洒一大篇,还强烈要求我发到她的博客上,并配上相关照片,等明天有空我来完成这项任务吧:)

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