炼乳松饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  四个鸡蛋打入盘中蛋清蛋白分离！

• 步骤 2：

  

  蛋黄加入牛奶、炼乳搅拌均匀。

• 步骤 3：

  

  搅拌顺滑

• 步骤 4：

  

  低筋面粉和泡打粉混合，过筛加入蛋黄液中

• 步骤 5：

  

  搅拌成无颗粒的流动液体状态。

• 步骤 6：

  

  蛋白打发至软性。

• 步骤 7：

  

  取1/3打发好的蛋白倒入蛋黄糊中翻拌均匀,然后倒入剩下的2/3打发好的蛋白中,翻拌均匀。

• 步骤 8：

  

  圆形料理锅刷油,放入面糊，表面出现大气泡时就能翻面了

• 步骤 9：

  

  翻面后再加入10多秒钟就能出锅了

• 步骤 10：

  

  煎好的松饼挤上鹰唛脱脂炼奶即可

• 步骤 11：

  

  成品

• 步骤 12：

  

  成品