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青木瓜菠萝甜辣虾收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 青木瓜（没有熟透的硬木瓜)
- 菠萝
- 洋葱
- 青辣椒
- 姜片
- 鲜虾
- 泰式甜辣酱
- 干淀粉
- 盐
- 料酒
青木瓜菠萝甜辣虾的做法步骤
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步骤 1：
将新鲜的菠萝切小块,在盐水中浸泡半小时.青木瓜削皮切小块,洋葱和青辣椒切小块。
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步骤 2：
新鲜的虾剥皮去纱线,在后背开一刀,放上姜片,少量的料酒、干淀粉、盐腌制20分钟。
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步骤 3：
将腌好的虾仁沾满干淀粉，在五成热的又里炸至金黄。
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步骤 4：
重新起过做油,油热后放入洋葱,翻炒一分钟,放入控干盐水的菠萝块,炒一分钟后,放入木瓜块.炒再炒两、三分钟.倒入泰式甜辣酱,翻炒片刻加入适量的盐后放入炸好的虾仁和青辣椒炒半分钟,虾仁上均匀的沾满酱汁就可以出锅了。
