红油辣椒的做法步骤

• 步骤 1：

  将辣椒面、蒜末（较大的一瓣）、1小匙盐一起入耐热碗中待用

• 步骤 2：

  锅中入宽油（我喜欢辣椒和油的比例为6）

• 步骤 3：

  烧到五成熟后，舀一勺油入辣椒碗中，与辣椒成糊状。

• 步骤 4：

  继续烧油、七分熟后，倒入剩余油的1/2进入碗中，搅拌，并等待一分钟

• 步骤 5：

  看看碗底的红油已经出现。

• 步骤 6：

  此时可以把1大起的芝麻捣碎倒入辣椒油中。

• 步骤 7：

  将锅中剩余油继续烧至七分熟，全部泼入辣椒碗中即可。

• 步骤 8：

  沸腾中的辣椒，很漂亮把

• 步骤 9：

  冷却后放置24个小时即可食用