手撕包菜的做法步骤

• 步骤 1：

  包菜用手撕成小片,洗净沥水.干辣椒剪成半寸长,蒜头切片.

• 步骤 2：

  锅烧热,加油,小火,放蒜头慢慢爆香,等蒜头出香味,放入花椒粒和干辣椒.

• 步骤 3：

  等干辣椒颜色稍稍变深,有香味飘出,用铲子把花椒铲出扔掉(万一等下嚼到那个味道会让你终难忘).

• 步骤 4：

  倒入包菜,放陈醋,盐,稍稍翻炒.

• 步骤 5：

  放鸡精,出锅.