排骨卤蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  

  洗净的排骨冷水下锅，放入姜片料酒，焯水

• 步骤 2：

  

  鸡蛋冷水下锅，煮熟

• 步骤 3：

  焯好水的排骨捞出控水

• 步骤 4：

  锅中放入香料和冰糖，炒个糖色

• 步骤 5：

  

  炒至橘红色就可以了

• 步骤 6：

  

  下入排骨炒上色

• 步骤 7：

  

  加入一瓶啤酒

• 步骤 8：

  

  加入蚝油，生抽，老抽

• 步骤 9：

  

  放入煮好的剥壳的鸡蛋（鸡蛋上最好划两刀，这样容易入味）烧开后转中小火烧四十分钟

• 步骤 10：

  

  时间到，开大火收下汁就可以出锅了

• 步骤 11：

  

  这样的做出来的排骨卤蛋特别好吃，是不是看着都有食欲！