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步骤 1:
腌:鸡腿去骨、洗净,加入盐揉匀腌制30分钟备用。
步骤 2:
卷:取锡纸,将鸡腿平铺并卷成糖果状。
步骤 3:
蒸:将卷好的鸡腿上锅大火蒸30分钟后取出。
步骤 4:
晾:晾凉后腌制或切片蘸料食用。
步骤 5:
做成拼盘直接食用:蒸前已经用盐腌过,鸡腿已入味,可与其它熟食拼成拼盘。
步骤 6:
蘸着各种口味的调料吃:根据喜好提前调好鲜香、麻辣、酸甜、怪味等各种调料,蘸食;也可与超市售卖的各种酱料直接搭配食用。
步骤 7:
腌制好后直接吃:将蒸好后的鸡腿从锡纸中取出,放入醉鸡或酱香鸡腿的腌料中浸泡六小时以上,即可食用。
步骤 8:
夹在主食中吃:切成片夹在汉堡、土司、馒头、烧饼、大饼中间,配上适合酱料,放入蔬菜和小菜,制成中、西式三明治食用。