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步骤 1:
鸡胸肉切丁;土豆去皮,洗净,切丁;胡萝卜洗净,切丁;南瓜去蒂去瓤,切丁。
步骤 2:
、鸡丁加料酒、盐腌制,放淀粉拌匀。
步骤 3:
炒锅置火上,放油,5成热,放腌好的鸡丁,土豆丁、胡萝卜丁、豌豆,爆炒至8成熟,捞出。
步骤 4:
留底油,下南瓜丁,炒至软烂。
步骤 5:
放炒好的鸡丁、土豆丁、胡萝卜丁、豌豆,加盐,味精,翻炒均匀即可。
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