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步骤 1：
把白蚬子用盐水泡半天,让它把里边有沙子都吐干净.这点很重要哟。
步骤 2：
然后锅里放油,放入辣椒,炸出辣味后,再把葱,姜,下入锅中把油炒香,然后放入白蚬子,炒开口了以后,把香菜和蒜末放里,再勾一点茨汁就可以出锅了。
红油辣子，川菜的重头戏
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