咸蛋黄炒南瓜的做法步骤

• 步骤 1：

  南瓜切粗条，咸鸭蛋去掉蛋白（早上喝粥配着，正好，嘿嘿），留下蛋黄并压碎。

• 步骤 2：

  炒锅置火上，倒油（多一些），下南瓜条炸软，捞起沥油。

• 步骤 3：

  留少许油在锅内，中小火炒咸蛋黄。

• 步骤 4：

  把炸好的南瓜下去翻炒，因为蛋黄不太咸，加了一点点盐，炒匀后出锅。