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微波炉版清蒸鲈鱼收藏
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时间 30-45分钟 掌勺(高级)
所需食材
- 鱼
- 玉米
- 胡萝卜碎
- 熟青豆
- 葱叶
- 姜片
- 盐
- 番茄酱
- 米酒
- 生粉
- 生抽
- 蒜末
- 白糖
微波炉版清蒸鲈鱼的做法步骤
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步骤 1：
鱼收拾干净后，内外抹盐，肚皮里填葱叶、姜片，淹半小时；
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步骤 2：
延鱼腹刨开，摊平鱼肉，两边各切成数条，中间脊背部分别切断；淋两茶勺米酒、几滴香油、两滴米醋，加半杯水，装入微波盘中。高火加热8分钟。
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步骤 3：
时间到后，用微波盘内蒸鱼流出的鱼汁，加番茄酱、白糖、蒜末、生抽、生粉、米酒、盐，勾成芡汁，均匀的浇在清蒸好的鱼上。
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步骤 4：
点缀上熟玉米、熟青豆、胡萝卜碎，就可以了。
