开胃下饭蒜蓉手撕茄子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  长茄子洗净放入蒸锅中

• 步骤 2：

  

  蒸20分钟左右后晾凉 手撕成长条放入容器中

• 步骤 3：

  

  将盐，生抽，醋，花椒油（不喜欢吃麻的可以不放），辣椒油等

• 步骤 4：

  

  先将调好的酱汁均匀地浇在茄子上 再放一层蒜末，淋热油 最后撒上葱花