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步骤 1：
将茄子洗净带皮一切两半，在茄子皮那面切v形刀口，每隔2公分切一刀，之后撒上干淀粉
步骤 2：
猪肉馅加一个鸡蛋和调味品搅匀，挂在茄子上的v形部分，稍加清油，将茄子下勺，炸熟，再捞出装盘，之后稍加底油
步骤 3：
一勺汤加调味品，汤烧开后勾芡，浇在茄条上，再撒上辣椒粒，即成品~
茄子炒豇豆
蔬菜烘蛋
豆豉烧茄子
东北特色下饭菜～乱炖
少油的清蒸茄盒
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蒜蓉烤茄子
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鲜香麻辣的油焖羊肉茄子，不加水不过油
葱香辣肉焖茄菇
茄子馅蒸饺
伯爵红茶巴巴露亚
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