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开胃菜——仔姜肉丝收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 里脊肉 100克
- 仔姜 150克
- 甜椒 150克
- 油 2汤匙
- 鲜辣瓣 1汤匙(推荐川老滙牌)
- 水淀粉 1汤匙
- 香油 1茶匙
- 料酒 1汤匙
开胃菜——仔姜肉丝的做法步骤
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步骤 1：
里脊肉切成丝，加入鲜辣瓣，水淀粉，料酒拌匀后淋上香油再拌一下放置10分钟。
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步骤 2：
仔姜，甜椒切成丝备用。
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步骤 3：
油锅烧热后下肉丝快速翻炒散，至颜色微微发白下仔姜翻炒半分钟，最后下甜椒翻炒半分钟即可出锅。
滑嫩的肉丝夹杂着仔姜的鲜脆和甜椒的香甜，保证让你胃口大开！
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