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牛肉沙拉收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 芦笋25g
- 玉米笋25g
- 小蕃茄30g
- 美生菜50g
- 蒜头2瓣
- 牛肉35g
- 罐头玉米粒20g
- 酱油1/2小匙
- 酸黄瓜酱1小包
- 盐1/2小匙
- 柠檬1小匙
牛肉沙拉的做法步骤
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步骤 1：
芦笋、玉米笋洗净，以滚水汆烫至熟后，捞起沥干水份；小蕃茄洗净并对切；美生菜洗净、剥成小片；蒜头去皮拍碎，切片备用。
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步骤 2：
牛肉洗净切片，加入作法1的蒜头及酱油拌匀，腌渍约30分钟使其入味，再将牛肉片汆烫至熟后捞起，沥干待凉备用。
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步骤 3：
将作法1的芦笋、玉米笋、小蕃茄、美生菜及玉米粒，排入盘中，再将作法2的牛肉放入，最后再淋上酸黄瓜酱、盐及柠檬汁即可。
