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步骤 1:
山药以刀背刮除外皮,再切成条状(约培根牛肉片的宽度)泡水备用。
步骤 2:
取一片培根牛肉片,于其上平铺3条作法1的山药条,捲起以牙签固定。
步骤 3:
热锅,加入少许油,放入作法2的山药牛肉捲以小火煎至表面呈焦黄时,加入1大匙烤肉酱及2大匙水,以中火烧至汁收干即可。
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