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步骤 1：
牛腱入滚水汆烫一下；葱切段拍松；姜切片备用。
步骤 2：
将所有调味料放入锅中，与葱、姜、牛腱一起以大火煮滚后转小火，煮约3小时，至卤汁收干即可。食用时先切片。
酱爆肝尖儿，尝尝酱爆的香甜
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