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步骤 1:
香菇洗净、辣椒洗净备用。
步骤 2:
把辣椒切碎、葱姜切末、香菇切小丁、肉切小丁。
步骤 3:
热锅凉油油热六成放肉丁炒制变色没水分后放入葱姜炒出香味。
步骤 4:
放入甜面酱炒出香味。
步骤 5:
再放入香菇丁翻炒至香菇变软。
步骤 6:
放入盐和一点水防止糊锅。
步骤 7:
最后放入辣椒圈炒至辣椒变软即可出锅。
步骤 8:
出锅。
在炒制过程中为了防止糊锅可以随时加一点点水,一次不要加太多水,不喜欢吃辣的辣椒可以不加。 所有食材尽可能切小一点,在炒制时让它们更好的融合在一起。
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