辣子鸡（家常版）的做法步骤

• 步骤 1：

  

  原料分割加工好

• 步骤 2：

  

  起火煸炒干料出香味放入葱姜蒜煸香

• 步骤 3：

  

  放入鸡肉翻炒加入料酒、鸡精、味精

• 步骤 4：

  

  炒入甜面酱如果掌控不好火候加点水，然后加入生抽和老抽

• 步骤 5：

  

  加入辣椒煸炒加水，按自己需求的量酌情加水

• 步骤 6：

  

  盖上锅盖闷出香味把汤靠到想要的量

• 步骤 7：

  

  加入适量白糖提鲜

• 步骤 8：

  

  淀粉半勺加少量水勾芡

• 步骤 9：

  

  装盘大功告成

• 步骤 10：

  

  搭配米饭浇汤，真的美滋滋！