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步骤 1:
准备食材:茄子一根、大葱两根、青椒两个、朝天椒两颗,大蒜五颗
步骤 2:
茄子切滚刀,五花肉切小条,其他材料切断
步骤 3:
首先茄子高温中火油炸
步骤 4:
炸熟后捞出备用
步骤 5:
锅里留少许油,下大蒜五花肉炒香
步骤 6:
倒入其他食材炒香
步骤 7:
倒入茄子,加入味极鲜、鸡汁、耗油、甜面酱、盐巴、鸡粉少许
步骤 8:
翻炒均匀后即可起锅
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