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牛串烧收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 牛排120g
- 腰果20g
- 葱段少许
- 盐少许
- 胡椒粉少许
- 橄榄油适量
- 味噌酱：
- 1/2小匙
- 白味噌70g
- 酒15㏄
- 糖13g
- 酱油1/2小匙
- 蛋1颗
牛串烧的做法步骤
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步骤 1：
牛肉切小块，撒上少许盐、胡椒，沾满橄榄油备用。腰果切成碎颗粒状备用。
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步骤 2：
将所有味噌酱材料混合，隔水加热搅拌至呈黏稠状。
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步骤 3：
将作法1的牛肉煎至七分熟起锅，涂上作法2的味噌酱，撒上腰果粒，放入180℃烤箱烤约3分钟即可。
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步骤 4：
利用长竹签将作法3的味噌牛肉与葱段串成肉串即完成。
