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沙茶牛柳炒空心菜收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 空心菜250公克
- 牛柳150公克
- 蒜末2大匙
- 红辣椒1/2根
- 蛋液少许
- 太白粉1小匙
- A.盐1/2小匙
- B.盐1小匙
- C.酱油1/2大匙
- 沙茶酱2大匙
- 糖1小匙
- 酒1大匙
沙茶牛柳炒空心菜的做法步骤
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步骤 1：
空心菜洗净切段，红辣椒切丝，牛柳切条加入A料、蛋液、太白粉腌制约15分钟备用。
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步骤 2：
将牛柳过油备用。
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步骤 3：
锅中加1大匙沙拉油小火爆香蒜末，加入空心菜、B料大火快炒，铺盘底备用。
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步骤 4：
锅中加1大匙沙拉油小火爆香蒜末、沙茶酱、辣椒丝，放入牛柳、C料，大火快炒数下，起锅置于空心菜上即可。
