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泰式麻辣拌肉片收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 牛肉薄片100公克
- 香菜1株
- 菠菜1株
- 洋葱1/2颗
- 红辣椒1支
- 大蕃茄1颗
- 柴鱼酱油60㏄
- 白醋25㏄
- 香油20㏄
- 糖10公克
- 水60㏄
- 姜末10公克
- 新鲜柠檬汁10㏄
泰式麻辣拌肉片的做法步骤
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步骤 1：
调味料混合均匀即为淋酱备用。
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步骤 2：
牛肉薄片放入沸水中涮几下即捞起沥干备用。
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步骤 3：
菠菜切段放入沸水中汆烫至熟，捞起沥干；洋葱去膜切丝沖冷水去辛辣；红辣椒切丝；大蕃茄切片，备用。
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步骤 4：
将作法2的牛肉薄片、作法3的菠菜段、洋葱丝、红辣椒丝与香菜拌匀。
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步骤 5：
将作法3的蕃茄片铺底，摆上作法4的材料，淋上作法1的淋酱即可。
