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步骤 1:
把细淀粉条放入滚水中烫约2分钟,捞出沖冷水,沥干备用。
步骤 2:
将青木瓜刨丝,加少许盐腌15分钟,即可将青木瓜丝沖水至无咸味,取30克备用。
步骤 3:
把牛肉片烫熟、切丝;九层塔切丝;蕃茄切半;备用。
步骤 4:
将所有酱汁材料混合成调味汁。
步骤 5:
把作法1的细淀粉条盛盘,放入蒜花生、青木瓜丝、牛肉丝、蕃茄、九层塔,食用时淋上作法4的调味汁即可。
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