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步骤 1:
洋葱切丝;胡萝卜切丝;鲜香菇去蒂、切小片,备用。
步骤 2:
取一平底锅,热锅后转小火,加入奶油融化。
步骤 3:
将作法1的洋葱丝放入作法2的锅中,以小火炒香后,加入作法1的胡萝卜丝及鲜香菇片略炒,再加入柴鱼汁、酱油、味醂,转中火煮至汤汁滚沸。
步骤 4:
将牛肉片加入作法3的锅中拌开,煮约1分钟至牛肉变白、熟后即关火。
步骤 5:
将作法4的所有材料盛至白饭上,再放上红酸姜即可。
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