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蕃茄牛肉面收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 牛绞肉100公克
- 蕃茄1颗
- 洋菇25公克
- 洋葱30公克
- 蒜末5公克
- 巴西里适量
- 蔬菜面170公克
- 盐1/4小匙
- 砂糖少许
- 蕃茄酱1/2大匙
- 淡酱粉1小匙
- 胡椒粉少许
蕃茄牛肉面的做法步骤
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步骤 1：
取锅，倒入适量的水煮至滚沸后，将蕃茄洗净放入滚沸水中，汆烫去皮后切碎。
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步骤 2：
洋菇、洋葱洗净，切碎末状备用。
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步骤 3：
取锅，加入适量奶油（份量外），放入蒜末和作法2的洋葱末爆香后；续放入做法2的洋菇末炒香，再加入牛绞肉炒至变色。
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步骤 4：
续于作法3锅中加入调味料拌炒数下，再放入高汤煮至入味且略收汁。
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步骤 5：
取锅，倒入适量的水煮至滚沸后，放入蔬菜面烫熟后捞出，盛至盘中再加入蕃茄牛肉酱，撒上巴西里即可。
