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黑椒牛肉炒面收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 粗阳春面300公克
- 牛肉片120公克
- 洋葱50公克
- 青椒30公克
- 蒜末1/2茶匙
- 奶油1大匙
- 水200㏄
- 蚝油1大匙
- 盐1/4茶匙
- 酱油1/2茶匙
- 糖1/2茶匙
- 黑胡椒粉1.5茶匙
- 小苏打1/2茶匙
- 酱油1大匙
- 盐1/4茶匙
- 糖1/2茶匙
- 水2大匙
- 太白粉1茶匙
- 米酒1/2茶匙
- 胡椒粉1/4茶匙
黑椒牛肉炒面的做法步骤
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步骤 1：
牛肉片加入腌料拌匀腌30分钟，洋葱、青椒洗净切片，备用。
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步骤 2：
取锅烧热后加入1大匙沙拉油，放入作法1的牛肉片炒至变白盛出沥油。
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步骤 3：
于作法2的原锅放入蒜末、奶油与作法1的洋葱片略炒，加入水及调味料（除黑胡椒粉），放入面条以中火煮3分钟，再放入作法1的青椒、黑胡椒粉，以大火翻炒拌匀即可。
