热量：440卡
钠含量：1147毫克
主要营养素：多醣体、维生素C、铁、锌、维生素B群、膳食纤维
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蕈菇炒牛肉丝收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 牛肉丝150公克
- 鸿喜菇120公克
- 洋葱50公克
- 红辣椒1根
- 橄榄油1/2茶匙
- 蚝油1茶匙
- 酱油1大匙
- 糖1/2茶匙
- 盐1/4茶匙
- 酒1茶匙
- 酱油1茶匙
- 水1大匙
- 太白粉1/2茶匙
蕈菇炒牛肉丝的做法步骤
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步骤 1：
牛肉丝加入腌料搅拌均匀放置15分钟。
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步骤 2：
鸿喜菇洗净除去根部；洋葱和辣椒切丝备用。
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步骤 3：
煮一锅水，将鸿喜菇汆烫捞起沥干；再放入作法1的牛肉丝汆烫至八分熟后，捞起沥干备用。
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步骤 4：
取一不沾锅放油后，爆香洋葱丝、辣椒丝。
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步骤 5：
加入鸿喜菇、牛肉丝及调味料拌炒至熟即可盛盘。
