卤粉肠的做法步骤

• 步骤 1：

  将粉肠切成25公分的长段，放在水龙头下面，用小水流慢慢沖干净后沥干水份备用。

• 步骤 2：

  姜切小片、香菜切小段备用。

• 步骤 3：

  起油锅，放入姜片炒香，再放入粉肠、调味料，煮约50分钟，等到粉肠可以用筷子穿过，即可取出，将粉肠切小段摆盘，上面再撒上香菜即可。