拯救吃不掉的剩米饭—鸡蛋酱拌饭的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好所有食材： 米饭最好用剩的，能粒粒分明； 鸡蛋直接打在锅里就行，不用再占一个碗了； 油菜可以用其他蔬菜、配菜代替，也可以再加几种配菜，看个人口味喜好； 香菜为了提味，不喜欢或者嫌麻烦可以不加；

• 步骤 2：

  

  油菜掰叶洗净切小块； 香菜切末；

• 步骤 3：

  

  起锅烧油，鸡蛋打锅里，趁着没定型炒熟炒碎；

• 步骤 4：

  

  下入香其酱，使其均匀裹在鸡蛋上； 下入油菜，炒蔫；

• 步骤 5：

  

  加入适量清水，加入其他调料，炖煮一会；

• 步骤 6：

  

  煮开锅下入米饭，怼碎，继续煮，煮到锅里几乎没汤了，关火；

• 步骤 7：

  

  锅里加入香菜末，还可以来点香油芝麻啥的，搅拌均匀盛出来即可；

• 步骤 8：

  

  好吃又方便，确定不来一碗吗？