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步骤 1:
将兔肉切块,枸杞子与淮山冲洗干净;把兔肉在烧开的水内稍滚片刻捞出;
步骤 2:
将飞过水的兔肉和生姜、淮山、杞子一同放入加了清水的煲内;
步骤 3:
大火烧开,改小火煲一个小时以上;煲好后加入盐和鸡精调味即可。
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