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步骤 1:
莲子洗净,与冷水一起下锅,稍微加热,等莲子软了,捞出来,放在凉水里.用牙签穿去莲心.如果没有莲心可省略这一步.
步骤 2:
凉水和莲子一起下锅,煮到莲子已经发软的时候,下白果煮20分钟.
步骤 3:
少量糯米粉加温水调匀,缓缓倒入锅里.放入枸杞和冰糖,等到冰糖煮化即可.
1、用的是熟白果,超市有卖的,真空包装的.生白果有毒性,不可多食.
2、要放大块的冰糖,更天然,是润肺的好东西,还不会长胖.