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步骤 1：
将五花肉以滚水煮熟后，切成条状，鱿鱼去外膜剪丝洗净，用1茶匙米酒泡20分钟，豆干切片过油，开阳入冷水泡软备用。
步骤 2：
起油锅，将作法1入油锅炸至表面金黄色，捞起沥油。
步骤 3：
起油锅，爆香葱段、辣椒片，再倒入作法2拌炒均匀后，放入调味料快速翻炒数下即可起锅。
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