炒肉末的做法步骤

• 步骤 1：

  取锅倒入沙拉油，约热至80℃左右下猪绞肉。

• 步骤 2：

  开大火，炒至猪绞肉表面变白散开后，加入葱花炒香。

• 步骤 3：

  将酱油浇在猪绞肉上。

• 步骤 4：

  持续以小火慢炒约15分钟，直至猪绞肉完全无水分且表面略焦黄即可。