肉末芙蓉蛋，鲜嫩入味，好下饭的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材。

• 步骤 2：

  

  鸡蛋磕入碗里，加入1.5倍的温水，搅打均匀。

• 步骤 3：

  

  鸡蛋液过滤到深盘里，盖保鲜膜，上锅蒸10分钟，备用。

• 步骤 4：

  

  尖椒用油炒香，放入肉末，翻炒变色。

• 步骤 5：

  

  淋入酱油，翻炒均匀。

• 步骤 6：

  

  倒入一碗清水，翻炒均匀，煮开。

• 步骤 7：

  

  肉末铺在蒸蛋上，撒适量小葱做装饰。