油豆腐炒肉末的做法步骤

• 步骤 1：

  

  青椒，蒜，红椒，切好

• 步骤 2：

  

  油豆腐对角线切开

• 步骤 3：

  

  像这样～的三角形△

• 步骤 4：

  

  肉打成肉末

• 步骤 5：

  

  热锅，热油

• 步骤 6：

  

  先下肉炒香

• 步骤 7：

  

  再把配菜都倒进去

• 步骤 8：

  

  炒香，这个时候加一点生抽，一小点老抽上色

• 步骤 9：

  

  加入油豆腐，炒一下然后稍微变软之后，加盐，然后倒入高汤（没有高汤就放水）然后大火把水烧干，豆腐把水都吸收进去了，变得软踏踏就OK，（喜欢重口味的话，可以不放盐，在这个时候放豆瓣酱或者其他的酱，再加水～让豆腐吸干水分就变成另外一道菜了！）

• 步骤 10：

  

  装盘～好大一颗……看不见其他配菜了，算了好吃就行