红麴松坂猪的做法步骤

• 步骤 1：

  另煮一锅水，加入份量外且可淹过食材的水，将芦笋放入滚水中汆烫熟后取出、切成段放在盘上摆饰备用。

• 步骤 2：

  取一深锅，加入份量外且可淹过食材的水，将猪颊肉放入滚水中汆烫熟后取出、切成片状排于作法1的盘上备用。

• 步骤 3：

  洋葱和彩椒皆洗净、切小丁备用。

• 步骤 4：

  热一锅，倒入橄榄油，烧热后放入作法3的洋葱丁、彩椒丁、红麴酱及糖，以中火拌炒至香成酱汁备用。

• 步骤 5：

  将作法4的酱汁均匀淋上作法2盘内即可享用。