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青椒酿肉收藏
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时间 10分钟左右 配菜(中级)
所需食材
- 猪肉馅 300克
- 尖椒 3个
- 蛋清 1个
- 胡椒粉（调馅） 适量
- 生抽（调馅） 1勺
- 料酒（调馅） 1勺
- 蚝油（调馅） 1勺
- 生抽（酱汁） 2勺
- 蚝油（酱汁） 1勺
- 淀粉（酱汁） 1勺
- 清水（酱汁） 半碗
- 生粉 1勺
青椒酿肉的做法步骤
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步骤 1：
去蒂洗干净！
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步骤 2：
找个盆装起来放上（调馅）的佐料，顺时针搅拌均匀即可，记着用保鲜封口酝酿隔三到5分钟会更好吃哦！
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步骤 3：
把洗干净的辣椒塞上肉，侧面切开为了更好的入味，也可以用裱花袋装肉往里挤那样会更方便哦！锅内少许油煎至金黄后把（酱汁）和一勺生粉搅拌均匀倒入锅中开锅即可！
小贴士
辣椒根据自己取决长短，可切可不切，我是为了摆盘好看才切的
好友是四川人，做一道家乡的味道给他尝尝！
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