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步骤 1：
鸡蛋打匀成蛋液，放入猪里肌肉片、盐、水及太白粉腌约10分钟；将所有调味料混合均匀，备用。
步骤 2：
热一锅，倒入沙拉油，再放入作法1的猪里肌肉片，以中火炸炸至上色，捞出沥油。
步骤 3：
另热一锅，放入作法1的调味料煮约10分钟，再将猪里肌肉片放入煮约5分钟即可。
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