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咖哩汉堡排收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- A.牛绞肉50公克
- 猪绞肉80公克
- 洋葱末80公克
- 面包粉10公克
- 沙拉油适量
- 白饭1碗
- 辣味咖哩酱适量
- B.味噌5公克
- 蕃茄酱15公克
- 酱油5㏄
- 荳蔻粉少许
- 胡椒粉少许
- 鸡蛋1/2颗
咖哩汉堡排的做法步骤
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步骤 1：
将所有材料B混合均匀备用。
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步骤 2：
牛绞肉、猪绞肉充分混合拌匀至黏稠，再加入作法1的调味料搅拌均匀，接着加入洋葱末搅拌均匀，最后加入面包粉，并均分成适当大小、捏成扁平状。
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步骤 3：
平底锅烧热，倒入沙拉油，放入作法2的汉堡肉煎至双面上色后，取出汉堡肉，移入已预热的烤箱中，用温度180℃烤约10分钟至熟备用。
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步骤 4：
取一盘，排入作法3的汉堡排，淋上辣味咖哩酱，并附上白饭一起食用即可。
