蒜苗炒黄金豆干的做法步骤

• 步骤 1：

  黄豆干洗净沥干后切片；瘦肉洗净切片；蒜苗、辣椒洗净切斜片，将蒜白、蒜绿分开，备用。

• 步骤 2：

  热锅，倒入适量沙拉油，放入作法1的黄豆干片炸至金黄，捞起沥油备用。

• 步骤 3：

  另热一锅，倒入2大匙沙拉油，放入作法1的蒜白、辣椒片爆香后，放入肉片炒至变白。

• 步骤 4：

  续放入作法2的豆干片、作法1的蒜绿及所有调味料炒香入味即可。