猪骨煨汤的做法步骤

• 步骤 1：

  姜洗净、沥干水份备用。

• 步骤 2：

  猪腿骨与猪脚分别洗净、沥干水份，放入沸水中汆烫去杂质，捞起备用。

• 步骤 3：

  准备一干净砂锅，放入作法2的猪腿骨与猪脚，再放入作法1的姜，加入7000㏄的水，以中火煮约30分钟，再转微火煨煮约4小时熄火，待凉后过滤出汤汁即可。