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奶酪锅贴收藏
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时间 30-60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 猪肉糜 500克
- 盐 5克
- 白砂糖 20克
- 味精 5克
- 老抽 10克
- 清水 300克
- 凝胶片 10克
- 车达奶酪酱 200克
- 锅贴皮子 65个
- 精油 100克
- 黑芝麻 5克
- 高熔点奶酪丁 150克
奶酪锅贴的做法步骤
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步骤 1：
1. 凝胶片加上100克清水，熔化凝胶片，然后加上200克奶酪酱拌匀，冷冻成奶酪冻。 2. 肉糜加盐、白砂糖、味精、老抽、清水、高熔点奶酪丁，搅拌成肉酱
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步骤 2：
3. 把奶酪冻搅碎，拌在肉酱里，冷冻。
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步骤 3：
4. 凝固后就可以包了
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步骤 4：
5. 将油倒入平底锅里，油温热时，把包好的锅贴放入锅里，待油锅里有油炸声出来时，倒上100克的清水，撒上黑芝麻。
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步骤 5：
6. 盖上盖子，煎8分钟就可以出锅了。
