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步骤 1:
取一大碗,放入胛心绞肉与所有腌料,混合抓匀,腌约10分钟,备用。
步骤 2:
酸豆角洗净切小丁;粉丝泡水至软,备用。
步骤 3:
取一锅,待锅烧热后,加入少许沙拉油,放入作法1的绞肉炒至变白,再放入作法2的酸豆角丁一起炒约2分钟。
步骤 4:
于作法3的锅中加入猪骨煨汤,以小火煮约10分钟后,再放入作法2的粉丝及所有调味料,拌匀煮约6分钟至软即可。
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