麻酱白肉的做法步骤

• 步骤 1：

  煮一锅滚沸的水，加入姜片、葱及洗净的猪瘦肉，煮约30分钟，熄火放凉。（锅内汤汁保留）

• 步骤 2：

  小黄瓜洗净去头尾，切片备用。

• 步骤 3：

  捞出作法1的猪瘦肉，沥干水份，切片备用。

• 步骤 4：

  取4大匙作法1锅中的汤汁，慢慢的加入芝麻酱中调匀，再加入其余调味料调匀成酱汁，备用。

• 步骤 5：

  将作法2小黄瓜片、作法3猪瘦肉片、蒜末、红辣椒末以及作法4的酱汁一起拌匀即可。