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麻辣火锅收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 猪火锅肉片500公克
- 青蒜适量
- 高丽菜适量
- 油豆腐适量
- 米血糕适量
- 金针菇适量
- 白萝卜适量
- 玉米笋适量
- 南瓜适量
- 青菜适量
- 锅底：
- 5罐
- 鲜鸡晶1小匙
- 辣味沙茶酱3大匙
- 辛香料：
- 45公克
- 青葱段25公克
- 宫保10公克
- 桂皮12公克
- 八角3粒
麻辣火锅的做法步骤
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步骤 1：
青蒜、高丽菜、青菜洗净切段；油豆腐、米血糕、南瓜洗净切块；金针菇洗净去蒂；白萝卜去皮切块；玉米笋洗净，备用。
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步骤 2：
热锅，将所有辛香料放入锅中炒香。
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步骤 3：
于作法1的锅中加入所有锅底材料煮至沸腾。
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步骤 4：
于作法2锅中放入作法1的火锅料煮熟。
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步骤 5：
将猪火锅肉片入作法4锅内烫熟，搭配火锅料食用即可。
